300 g lohta
vehnäjauhoja
6 rkl teriyakikastiketta
3 rkl mirinia, sakea tai
sokeria
1 rkl sokeria
3 rkl vettä
Leikkaa lohi puolen sentin
paksuisiksi suupaloiksi. Pyörittele
lohipalat vehnäjauhoissa.
Sekoita teriyakikastike, mirini, sokeri
ja vesi kulhossa.
Ruskista lohipalat pannulla tilkassa
öljyä. Kaada pannulle teriyakiliemi.
Kiehauta ja hauduta miedolla
lämmöllä viitisen minuuttia, kunnes
kastike paksuuntuu siirappimaiseksi.
Tarjoile lisäksi tuoreita kasviksia.
Teksti Suvi Rüster, kuva Sami Repo
3.09m/s
