3 kiinteää omenaa
300–400 g vihreitä viinirypäleitä (mieluiten kivettömiä)
Marinadi
1 sitruunan mehu
2 dl esim. omenavaniljalikööriä tai punssia
Wokkaukseen
2 rkl voita
1 dl fariinisokeria
Lisäksi
1 l vaniljajäätelöä
Kuori ja viipaloi omenat.
Halkaise osa rypäleistä.
Kaada päälle sitruunamehu
ja likööri. Anna maustua peitettynä
kylmässä.
Kuumenna voi wokissa
(tai paistokasarissa), lisää
fariinisokeri ja anna sen liueta
voihin. Lisää hedelmät ja
marinadi mukaan ja anna
pehmetä muutama minuutti.
Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelöpallon
kera. Korista
halutessasi mintunoksilla.
Tee jäätelöpallot valmiiksi
pakkaseen ja nosta vasta
tarjolle tuotaessa kuumien
hedelmien päälle.
Vinkki!
Jos et halua käyttää likööriä,
korvaa se omenamehulla.
Teksti Marita Joutjärvi, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
