1 pellillinen
4 munaa
1½ dl sokeria
2 dl (täys)maitoa
1 dl smetanaa tai ranskankermaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kuohukermaa
Tarjoiluun
banaania
suklaakastiketta tai sulatettua tummaa suklaata
---
1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää munavaahtoon maito, smetana ja jauhot.
2. Vatkaa kerma toisessa kulhossa kovahkoksi vaahdoksi. Kääntele lopuksi varovasti munavaahdon joukkoon. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
3. Tarjoile esimerkiksi banaaniviipaleiden ja suklaakastikkeen kera.
Teksti Sanna Kekäläinen kuva Arto Vuohelainen
Katso myös:
< Amerikkalaiset pannukakut
< Ahvenanmaan pannukakku
3.09m/s
