30–40 kpl
2 dl kuohukermaa
1 dl korppujauhoja
3–4 valkosipulinkynttä
500 g paistijauhelihaa
2 tl suolaa
ripaus cayennenpippuria
1–2 rkl yrttimausteseosta
1 muna
---
1. Sekoita kerma ja korppujauhot hyvin. Liota 10 minuuttia. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne hienoksi. Sekoita kaikki aineet taikinaksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä.
2. Paista pyörykät kuumalla pannulla pienessä voimäärässä. Pyörittele pannua vähän väliä, jotta pyöryköistä tulee pyöreähköjä.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
2.57m/s
