noin 1 l
1½ l kesäkurpitsaa
½ l omenaa
2 sitruunan mehu
500 g hillosokeria
1 tl kardemummaa
---
1. Raasta kesäkurpitsat ja kuoritut omenat. Nosta raaste kattilaan ja purista joukkoon sitruunamehu. Kuumenna. Sekoita sokeri joukkoon vähitellen. Kuumenna seos ja jatka kypsentämistä 15 minuuttia.
2. Nosta kattila liedeltä ja mausta kardemummalla. Lusikoi hillo tiiviskantisiin purkkeihin ja jäähdytä. Säilytä viileässä tai pakasta.
Teksti Tiina Rinkinen, kuva Pia Inberg
2.57m/s
