1 pellillinen
3 munaa
1½ dl sokeria
¾ dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
---
1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi seos munavaahtoon.
Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 5–6 minuuttia.
2. Kumoa levy puhtaalle leivinpaperille, johon on ripoteltu muutama lusikallinen sokeria. Irrota paistopaperi varovasti levyn pinnalta. Anna jäähtyä. Tämä kakkupohja on melko murenevainen. Voit pakastaa ylijääneen pohjan. Se säilyy pakastimessa muutaman kuukauden.
Vinkki! Tämä kakkupohja sopii gluteenittomaan ja laktoosittomaan ruokavalioon. Jos haluat tehdä maidottomia jälkiruokia tästä kakkupohjasta, niin valitse seuraksi tofujäätelö. Valmiit kinuski- ja suklaakastikkeet sisältävät usein laktoosia, joten tarjoile ne erikseen.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Sami Repo
2.57m/s
