2 pkt (á 200 g) Mäkelän juustotilan valkosipulilla maustettua tai maustamatonta tuorejuustoa
noin 1½ dl tuoreyrttisilppua (esim. lehtipersilja, basilika, ruohosipuli)
---
Pyörittele tuorejuustosta öljytyin tai kostutetuin käsin palloja. Kääntele pallot tuoreessa yrttisilpussa kauttaaltaan. Aseta tarjolle spelttileivän kanssa.
Teksti Marja Samuli, kuva Sami Repo