16–30 kpl samankokoisia uutta perunaa
ripaus suolaa keitinveteen
pieni nippu tuoretta tilliä
---
1. Huuhdo perunat ja hiero perunoita puhtaassa vedessä niin, että kuori irtoaa. Pane perunat kattilaan ja lisää vettä niin, että vesi niukasti peittää perunat. Keitä noin 15 minuuttia, perunoiden koosta riippuen, kunnes perunat ovat haarukalla tai tikulla kokeiltaessa pehmeitä.
2. Valuta keitinvesi pois ja anna kosteuden haihtua perunoiden pinnalta ennen kuin nostat ne tarjolle tillillä koristeltuna.
Teksti Marja Samuli, kuva Sami Repo
2.57m/s
