6–10 palaa
Pohja
4 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi
1 l mansikoita
4 dl kuohukermaa
---
1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Voitele ja korppujauhota 24-senttinen kakkuvuoka. Paista kakkupohja 175 asteessa uunin alatasolla 25–30 minuuttia.
2. Leikkaa kakkupohja kahdeksi levyksi. Kostuta kakkupohja marjamehulla ja levitä kerrosten väliin mansikanviipaleita ja kermavaahtoa. Koristele kakku kermavaahdolla ja kokonaisilla mansikoilla.
Teksti Marja Samuli, kuva Pia Inberg
2.57m/s
