6–8 pihviä
Lisää mureketaikinaan
1 pieni hienonnettu sipuli kuullotettuna
50 g paistettua, hienonnettua pekonia
muutama tippa tabascoa
Paistamiseen
voita
---
1. Mausta mureketaikina kuullotetulla sipulilla ja paistetulla, hienonnetulla pekonilla. Anna taikinan lämmetä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia ennen kypsentämistä. Muotoile taikinasta öljytyin sormin pihvejä.
2. Kuumenna paistinpannulla nokare voita. Paista pihvejä 3–4 minuuttia molemmin puolin. Jos kypsennät pihvejä liikaa, ne menettävät mehukkuutensa.
Teksti Suvi Rüster, kuva Elvi Rista
3.6m/s
