200 g porkkanoita
2 dl kermaviiliä
2 dl appelsiinitäysmehua
2 rkl rypsiöljyä
4 dl vehnäjauhoja
3 rkl mantelijauhetta
1½ tl leivinjauhetta
2 tl kanelia tai kardemummaa
½–¾ dl sokeria
paistamiseen rypsiöljyä
Lisäksi
vaniljajäätelöä
appelsiinihilloa
---
1. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kermaviili, appelsiinimehu ja öljy.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kermaviiliseokseen vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Anna levätä hetki jääkaapissa. Paista taikinasta vohveliraudalla vohveleita. Tarjoa vaniljajäätelön ja hillon kanssa.
Teksti Kiia Renko, kuva Jukka Rapo, ohje Johanna Jakonen, Vantaa
3.6m/s
