6 hengelle
2–4 rkl ruokaöljyä
1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
1 punainen chili
3 dl punaisia linssejä
1 l kasvislientä
2 tlk (á 400 g) valkosipulimaustettua tomaattimurskaa
1 tl curryjauhetta
1–2 tl kardemummaa
1–2 tl kanelia
2–3 tl sokeria
---
1. Kuori ja paloittele sipuli ja porkkanat. Halkaise chili, poista siemenet ja paloittele chili. Kuullota kasviksia isossa kattilassa öljyssä viitisen minuuttia.
2. Huuhtele linssit juoksevan, kylmän veden alla. Lisää kattilaan kasvisliemen ja tomaattimurskan kanssa. Kiehauta ja lisää mausteet. Keitä hiljalleen 20 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa kasvislientä. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita, suolaa tarvittaessa.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
3.6m/s
