8-10 annosta
150 g taloussuklaata
1/2-2/3 tuoreesta chilipaprikasta
2 rkl ruokaöljyä
3 munaa
2 1/2 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
(2 rkl makeaa chilikastiketta)
1 1/2 dl vehnäjauhoa
1/2 dl tummaa kaakaojauhoa
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
Mansikkasorbetti
2 dl puolijäisiä pakastemansikoita
1-2 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
---
1. Valmista sorbetti. Pane tehosekoittimen kulhoon mansikat, sokeri ja sitruunanmehu.
2. Jauha seos tasaiseksi. Pane pakastimeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua.
3. Sulata mikrossa miedolla lämmöllä suklaa. Kuullota silputtu chili öljytilkassa.
4. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä sulan, hieman jäähtyneen suklaan ja chilin kanssa. Lisää halutessasi vielä makeaa chilikastiketta.
5. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele seos tasaiseksi.
6. Kumoa taikina voideltuun laidalliseen neliövuokaan (25x35 cm) ja paista uunin alatasolla 175 asteessa 25-30 minuuttia.
7. Jäähdytä, paloittele ja koristele palat tomusokerilla. Tarjoa palat sorbetin kanssa.
Ohje Marja Samuli, kuva Arto Vuohelainen
3.6m/s
