2–3 arkkia filotaikinaa
voisulaa tai ruokaöljyä
Täyte
2 dl vispikermaa
1 dl puolukkahilloa
Koristeeksi
suklaata
sitruunamelissan lehtiä
---
1. Sulata filotaikina. Leikkaa taikina saksilla 5–7 sentin neliöiksi. Laita yksi taikinapala voidellun vuoan pieneen koloon. Voitele pala öljyllä ja nosta toinen taikinapala päälle. Tee yhteen koloon 4–5 kerrosta.
2. Paista kuppeja 175 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Jäähdytä ja irrota pohjat vuoista.
3. Vaahdota kerma. Sekoita vaahto puolukkahillon kanssa. Pursota täytettä kuppiin. Koristele.
Vaihtele! Filokupit sopivat pohjaksi myös rapu- ja porotäytteille.
Teksti Kiia Renko, kuva Jukka Rapo
3.6m/s
