Pari pullollista
1 l kaupan glögiä
1 l makeaa mustaherukkamehua
2 kg sokeria
2 kanelitankoa
3–4 tähtianista
5–6 kardemumman siementä
1 rkl kuivattua neilikkaa
2 limettiä
2 appelsiinia
tonkapapua tai mantelia
---
1. Pese ja kuori sitrushedelmät ja laita kuoret kattilaan. Kumoa kuorten päälle kaikki muut ainekset ja kiehauta. Anna glögisiirapin kiehua hiljalleen 10–20 minuuttia.
2. Nosta liedeltä, jäähdytä ja nosta jääkaappiin tekeytymään ainakin vuorokaudeksi. Siivilöi ja pullota puhtaisiin pulloihin. Terästä esimerkiksi punaviinillä.
Teksti Leena Tanskanen, kuva Laura Riihelä, ohje Samuil Angelov, ravintola Muru, Helsinki
3.09m/s
