3-4 munaa
4 rkl voita tai margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
1 sipuli
1/2 l maitoa
2 dl kuohukermaa
1 1/2 dl tillisilppua
suolaa
valkopippuria
---
1. Keitä munat kovaksi kiehuvassa vedessä, noin 7-8 minuuttia. Kaada kuuma vesi pois ja jäähdytä munat jääkylmässä vedessä, jotta kuoret irtoavat helposti.
2. Sulata rasva kattilassa. Lisää silputtu sipuli ja kuullota pari minuuttia.
3. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada lämmitetty maito-kermaseos päälle ja sekoita. Anna kiehua pienellä lämmöllä viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää tillisilppu.
4. Kuori munat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kastikkeeseen ja mausta makusi mukaan.
Vinkki! Munakastike maistuu paitsi kalaruokien kanssa, myös keitettyjen perunoiden ja esimerkiksi kasvispihvien kanssa. Yrtin voi vaihtaa mieleisekseen.
3.09m/s
