6:lle
6 keskikokoista punajuurta
100 g sinihomejuustoa tai vuohenjuustoa
1 kananmuna
2 dl kuohukermaa
½ dl kasvislientä
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria rouhittuna
---
1. Kuori ja raasta punajuuret. Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada voideltuun uunivuokaan. Vuoka saa olla kooltaan noin 1,5 l.
2. Paista laatikkoa 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti. Vuoka kannattaa peittää foliolla loppuvaiheessa, ettei pinta pala.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Laura Riihelä
3.09m/s
