6–8 annosta
1–2 valkosipulinkynttä
200 g palsternakkaa
300 g bataattia
4 keskikokoista perunaa
½ dl kermaa
1 kananmuna
1 rkl siirappia tai juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
½ tl valko- tai mustapippuria rouhittuna
1 rkl voita vuoan voiteluun
---
1. Kuori valkosipulit ja juurekset ja leikkaa kuutioiksi. Keitä juurekset vähässä, suolalla maustetussa vedessä napakoiksi.
2. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kaada juureksista keitinvesi ja soseuta juurekset. Lisää joukkoon muut aineet ja sekoita. Kaada massa voideltuun uunivuokaan. Paista reilu tunti.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Laura Riihelä
3.09m/s
