2 tetraa kikherneitä
½ dl oliiviöljyä
½ limetin mehu
½ limetin viipaleet
2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
kourallinen tuoretta persiljaa
1 makea punainen chili
mustapippuria
suolaa
koristeeksi chilipalkoja
---
1. Huuhtele kikherneet juoksevan veden alla lävikössä ja kumoa astiaan. Lorauta herneille oliiviöljyä sekä limemehua. Raasta joukkoon myös tuoreen inkiväärin reilu pala.
2. Poista chilistä siemenet ja pilko chili pieniksi paloiksi herneiden
sekaan. Mausta pippurilla ja suolalla. Koristele herneet limetin
viipaleilla ja chilipaloilla.
Teksti Riia Koivisto, kuva Kirsi-Marja Savola
3.09m/s
