Annos 6:lle
6 - 8 lasagnelevyä
Väliin
500 g munakoisoa
1 tl suolaa
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 tl ruokaöljyä
4 tomaattia
1 prk (500 g) tomaattikastiketta, kuten Bertolli Grilled Vegetable
2 dl vettä
2 dl raejuusto 2 %
mustapippuria
suolaa
---
1. Leikkaa pesty munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Ripottele leikkuupinnalle suolaa.
Anna kosteuden pisaroitua pintaan. Pyyhi pisarat ja suola pois.
2. Paahda viipaleita muutama minuutti kummaltakin puolelta paistinpannulla.
3. Kuori ja lohko sipuli. Kuullota lohkot ja murskattu valkosipuli paistinpannulla öljyssä.
4. Viipaloi pestyt tomaatit. Sekoita tomaattikastikkeen joukkoon vesi.
5. Levitä lasagnevuuan pohjalle ohut kerros tomaattikastiketta, päälle lasagnelevyjä, raejuustoa, munakoiso- ja tomaattiviipaleita ja sipulia. Ripottele kerroksien väliin kevyesti mustapippuria ja suolaa. Jatka kerroksittain. Jätä viimeiseksi kerrokseksi tomaattikastiketta ja vihanneksia.
6. Paista 200 asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia. Jos lasagnen pinta kuivuu, valele pohjalle muodostunutta tomaattilientä paiston aikana pinnalle.
Teksti Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
