Kuudelle
400–500 g ruodotonta kirjolohta tai -lohta
2 tlk (á 400 g) tomaattimurskaa
1 l vettä
3 kalaliemikuutioita
1 dl tillisilppua
1 tl rouhittua mustapippuria
200 g pakaste-katkarapuja
---
1. Leikkaa lohi reiluiksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa. Mittaa kattilaan tomaattimurska, vesi, liemikuutiot, tilli ja pippuri. Keitä 15 minuuttia.
2. Lisää lohipalat ja katkaravut kattilaan. Keitä 5–10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoile saman tien.
Vinkki! Smetananokare sopii keiton päälle antamaan lisämakua.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
3.09m/s
