Kuudelle
500 g broilerin fileepihvejä tai -suikaleita
2–3 rkl öljyä
½–1 rkl yrttimausteseosta
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 l vettä
4 kana-, kasvis- tai lihaliemikuutiota
600 g kiinteitä perunoita
2 ps (á 300 g) pakastekasviksia
---
1. Kuumenna öljy isolla pannulla tai kattilassa. Kuullota mausteita öljyssä muutama minuutti.
Lisää lieden lämpöä ja ruskista broilerifileet molemmin puolin. Leikkaa fileet suupaloiksi. Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa.
2. Kuori perunat ja paloittele pieneksi. Lisää kiehuvaan veteen. Keitä 15–20 minuuttia. Lisää kattilaan kanapalat ja pakastekasvikset. Keitä vielä kymmenisen minuuttia. Tarkista maku ja perunoiden kypsyys. Lisää tarvittaessa mausteita.
Teksti Kiia Renko, kuva Pia Inberg
3.09m/s
