250 g voita
2 dl taloussokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 dl isoja kaurahiutaleita
2 dl rusinoita
---
1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa jauhoihin leivinjauhe ja kaurahiutaleet. Lisää muna ja jauhoseos voihin. Hienonna hieman rusinoita ja lisää ne taikinaan.
2. Leivo taikinasta pallukoita ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Painele pallukat haarukalla noin puolen sentin paksuisiksi kolikoiksi.
Jätä reilusti tilaa pallukoiden välille, sillä ne laajenevat ja
litistyvät paistamisen aikana.
3. Paista pikkuleipiä 180 asteessa uunin keskitasolla, kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita. Jäähdytä.
Teksti Kiia Renko, kuva Jukka Rapo, ohje Elina Tan-Hietalahti
6.17m/s
