(Savulohipasta)
Neljälle
400 g tagliatelle-pastaa tuoreena
300–400 g kylmäsavulohta
1–2 tlk (á 400 g) säilöttyjä tomaatteja
100 g valkosipuli-tuorejuustoa
½ dl tillisilppua
ripaus sitruunapippuria
½ sitruunan mehu
---
1. Paloittele savulohiviipaleet. Pilko tomaatit ja kumoa kattilaan. Lisää tuorejuusto, tilli, pippuri ja
sitruunan mehu. Keitä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Lisää kattilaan lohipalat ja kuumenna kastike. Tarkista maku.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Sekoita kastike pastan kanssa.
Vinkki! Maista kastiketta, ennen kuin lisäät suolaa. Kaupan lohi voi olla yllättävän suolaista.
Teksti Kiia Renko, kuva Elvi Rista
6.17m/s
