2 raakaa punajuurta
2 porkkanaa
puolikas lanttua
3 perunaa
3 rkl rypsiöljyä
suolaa, pippuria
2 rkl yrttimaustetta
tai rosmariinin tai timjamin oksia
2 sipulia
---
1. Kuori juurekset. Lohko punajuuret, paloittele porkkanat ja viipaloi lanttu. Harjaa perunat ja leikkaa pitkittäin 6–8 osaan.
2. Pyöräytä juurekset kulhossa öljyssä ja levitä leivinpaperin päälle
uunipannulle. Mausta ja lisää pinnalle yrttimaustetta tai tuoreita
yrttejä.
3. Paahda juureksia 200 asteessa 5 minuuttia. Kuori ja lohko sipulit ja
lisää nekin uunipannulle. Jatka kypsentämistä vielä noin 30 minuuttia.
Teksti Pirjo Toikkanen, kuva Arto Vuohelainen
6.17m/s
