2 porkkanaa
1 sipuli
4 sillifileetä, kuten kevytsuolattua islanninsilliä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 dl sokeria
1 dl tomaattipyreetä
---
1. Kuori ja kuutioi porkkanat pieniksi. Keitä kuutiot napakan kypsiksi.
2. Hienonna sipuli ja viipaloi silli.
3. Sekoita etikka, sokeri ja tomaattipyree kastikkeeksi.
4. Asettele silli sekä porkkana- ja sipulikuutiot kerroksittain tarjoiluastiaan. Kaada kastike päälle.
5. Anna sillin maustua viileässä seuraavaan päivään.
6.17m/s
