200 g vähäsuolaista fetajuustoa
3 munaa
2 dl maustamatonta paksua jogurttia (bulgarian, turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia)
1/2 tl ruokasoodaa
4 filotaikina-arkkia
1/2 dl voisulaa tai öljyä
---
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Hienonna fetajuusto (suolaisen juuston voit liottaa ja kuivata) haarukalla kulhon pohjalle ja sekoita joukkoon rikotut munat.
3. Levitä sulat filolevyt työpöydälle ja sivele ne voisulalla tai öljyllä.
4. Levitä levyjen toiseen päähän juusto-munaseos.
5. Yhdistä keskenään jogurtti ja sooda ja levitä tahna juusto-munaseoksen päälle.
6. Kääri levyt rullalle ja asettele pyöreään paistovuokaan rullaksi.
7. Sivele rullan pinta öljyllä ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
8. Nauti raikkaan salaatin kanssa. Salaatin voit koota paloitelluista kirsikkatomaateista, kurkusta, kevätsipulinvarsista ja revitystä rapeasta salaatista. Tarjoa lisänä hyvää salaatinkastiketta.
6.17m/s
