Annos 4:lle
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl tummaa olutta
1 lihaliemikuutio
1/2 kg hirven jauhelihaa
1 muna
2 rkl makeaa mustaviinimarjamehua
1 rkl soijaa
2 tl jauhettua timjamia
3 rkl vehnäjauhoja
Paistamiseen
juoksevaa margariinia
---
1. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistinpannulla öljyssä. Lisää olut ja liemikuutio. Jäähdytä.
2. Sekoita jauhelihaan loput ainekset sekä olut-sipuliseos.
3. Muodostele kostutetuin käsin isoja pihvejä. Kypsennä paistinpannulla, vähässä rasvassa. Tarjoa puolukkahillon ja perunamuusin kanssa.
Teksti Christina Aaltio, kuva Sami Repo, ohje Hellevi Lahtinen, Muurame
6.17m/s
