Annos 6:lle
6 - 8 lasagnelevyä
Juustokastike
50 g voita tai margariinia
3/4 dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
200 g emmentalraastetta
ripaus muskottipähkinää
1/2 tl suolaa
Väliin
500 g munakoisoa
1 tl suolaa
1 - 2 sipulia
2 tl ruokaöljyä
4 tomaattia
300 g nauta-sikajauhelihaa
1 prk (400 g) Bolognese kastiketta, kuten Barilla
Päälle
100 g juustoraastetta
---
1. Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa, ripottele joukkoon jauhot.
2. Lisää maito vähitellen suuruksen joukkoon. Sekoita hyvin.
Hauduta kastiketta 15 minuuttia. Lisää juustoraaste.
3. Esivalmistele sillä välin kasvikset munakoisolasagnen ohjeen mukaan.
4. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon kastike.
5. Levitä lasagnevuuan pohjalle jauhelihakastiketta, päälle lasagnelevyjä, kasviksia ja juustokastiketta. Jatka kerroksittain. Ripottele pintaan juustoraastetta.
6. Paista 200 asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.
Teksti: Christina Aaltio, kuva: Arto Vuohelainen
6.17m/s
