450 g broilerin fileesuikaleita
2-3 rkl öljyä
1-2 tl curryjauhetta
1 sipuli
2 paprikaa
1 ps (200 g) pakastemaissia
8-10 kiinteää perunaa
3 l kanalientä
persiljaa
---
1. Kuori ja silppua sipuli. Pilko paprikat. Kuori ja paloittele perunat.
2. Kuumenna öljy isolla paistinpannulla. Hauduta currya hetki sekoitellen.
3. Ruskista broileripalat nopeasti curry-öljyseoksessa. Voit leikata paloja vielä pienemmäksi ruskistamisen jälkeen. Lisää silputtu sipuli ja pilkotut paprikat. Ruskista niitäkin hetki.
4. Mittaa vesi isoon kattilaan ja lisää 4 kanaliemikuutiota. Keitä perunoita liemessä 15 minuuttia. Lisää hieman currya myös keitinliemeen.
5. Lisää ruskistetut kasvikset ja broilerifileet perunoiden sekaan. Keitä hiljalleen 10 minuuttia.
6. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa ja currya. Ripottele lopuksi silputtua persiljaa keittoon
6.17m/s
