500 g jauhoisia perunoita
2 sipulia
500 g kukkakaalia
1 1/2 l kasvislientä
150 g sinihomejuustoa
2-3 tl sokeria
suolaa
rouhittua mustapippuria
---
1. Kuori ja kuutioi perunat ja sipulit. Leikkaa kukkakaalista pieniä nuppuja.
2. Kuullota kasviksia isossa kattilassa öljyssä reilut viisi minuuttia, koko ajan käännellen. Sipuli tarttuu herkästi teräskattilan pohjaan.
3. Lisää kasvisliemi kattilaan ja keitä kasviksia 10 minuuttia.
4. Lisää murennettu sinihomejuusto. Jatka keittämistä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta makusi mukaan.
Vinkki! Voit valmistaa keiton myös parsakaalista. Pakaste kaalinnuput sopivat hyvin tähän keittoon. Jos keitto tuntuu liian paksulta, ohenna sitä vedellä, maidolla tai kermalla.
6.17m/s
