noin 30 kpl
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl inkivääriä
50 g valkosuklaata
1/2 dl kookoshiutaleita
2-3 munaa (koosta riippuen)
---
1. Sekoita sokeri, jauhot, leivinjauhe, suola ja inkivääri.
2. Raasta tai rouhi veitsellä valkosuklaa karkeaksi. Lisää kookoshiutaleiden ja munien kanssa taikinaan. Sekoita nopeasti.
3. Muotoile taikinasta noin 20 senttiä pitkä tanko.
4. Paista tankoa 175 asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Tanko litistyy paistettaessa litteähköksi. Leikkaa tanko kuumana noin sentin paksuisiksi kekseiksi. Laita keksit vielä 10-15 minuutiksi uunin jälkilämpöön rapeutumaan.
Vinkki! Voit sulattaa 100 grammaa valkosuklaata ja kastaa piparin toisen pään sulaan suklaaseen. Ripottele suklaan päälle kookoshiutaleita. Kuivata leivinpaperin päällä.
Ohje Sakari Lahtinen, Kausala
6.17m/s
