2-3 melko suurta lanttua
1 rkl suolaa
½ l vettä
2 rkl korppujauhoja
2 dl kermaa
2 rkl siirappia
1 tl inkivääriä
½ 1 tl valkopippuria
½ tl muskottia
1 rkl raastettua sipulia
2 rkl voita tai margariinia
3 munaa
---
1. Kuori ja viipaloi lantut.
2. Keitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla kypsiksi.
3. Kun lantut ovat pehmeitä, valuta vesi ja soseuta sauvasekoittimella tai siivilän läpi pusertamalla.
4. Lisää korppujauhot kermaan turpoamaan. Mausta seos.
5. Raasta pala sipulia ja kuullota hetki paistinpannulla voissa. Sekoita lanttumassaan yhdessä kerman kanssa.
6. Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää pehmeästi sekoittaen joukkoon.
7. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja lusikoi muutama voinokare.
8. Kypsennä 175-asteisen uunin keskiosassa 1-1½ tuntia.
Vinkki! Kerman voi korvata soijamaidolla.
Ohjeen lähetti lukijamme Terttu Karjunen, Perniö.
6.17m/s
