50 g voita
1 tl inkiväärijauhetta
5 dl puuroriisiä
1 dl appelsiinimehua
1½ tl suolaa
7 dl vettä
tuoretta salviaa
½ dl kuivattuja aprikooseja
nokare voita
---
1. Sulata voi kattilassa. Lisää inkiväärijauhe ja riisi. Sekoita muutama minuutti, niin että voi imeytyy riisiin.
2. Lisää appelsiinimehu ja suola. Lisää loppu neste vähitellen riisiin kypsymisen aikana.
3. Silppua aivan lopussa muutama ruokalusikallinen salviaa ja kuivatut, pehmeät aprikoosit. Lisää lopuksi nokare voita pyöristämään risoton makua.
Teksti: Christina Aaltio, kuva: Arto Vuohelainen
6.17m/s
