4 porkkanaa
1 hapahko omena
3 etikkapunajuurta
1 prk (312/175 g) mandariineja
2 kanelitankoa
1 dl suolapähkinöitä
---
1. Kuori ja suikaloi porkkanat ja omenat ohuiksi tikuiksi. Paloittele samaan tapaan etikkapunajuuret.
2. Kaada mandariinipurkin liemi kasariin. Lisää joukkoon kanelitangot. Hauduta muutama minuutti. Lisää liemeen kasvissuikaleet. Wokkaa salaattia muutama minuutti puuhaarukalla nostellen.
3. Kaada salaatti tarjoiluvadille. Koristele suolapähkinöillä.
Teksti: Christina Aaltio, kuva: Arto Vuohelainen
6.17m/s
