1 l glögiä
4 päärynää
noin ½ dl fariinisokeria
Lisäksi
sokeroituja kirsikoita
1 ps Minut Block -valkosuklaata
---
1. Kiehauta glögi kattilassa. Kuori ja paloittele päärynät.
2. Lisää päärynät ja sokeri. Sokerin määrää voi lisätä, jos glögi on hapokasta. Keitä, kunnes päärynät ovat pehmeitä.
3. Ota päärynät liemestä ja soseuta. Lisää sose takaisin glögiin. Jäähdytä.
4. Kaada liemi pakastuksen kestävään kannelliseen astiaan. Pakasta seos. Sekoita aika ajoin jäätymisen kuluessa, näin saat koostumuksesta tasaisemman.
5. Ota sorbetti sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua. Pyöräytä massasta palloja annosmaljoihin ja koristele sokeroiduilla kirsikoilla ja valkosuklaisilla tähdillä. Ohjeet suklaakoristeisiin löytyvät Minut Block -pussista.
Teksti Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
6.17m/s
