6:lle suklaannälkäiselle
1/2 dl vahvaa kahvia
170 g tummaa taloussuklaata
1 keltuainen
1 tl vanilliinisokeria
2 dl vispikermaa
1-2 rkl konjakkia
---
1. Kaada kahvi paksupohjaiseen teräskattilaan ja paloittele suklaalevy joukkoon. Nosta kattila lempeäksi lämmitetylle levylle ja sulata suklaa koko ajan pohjia myöten sekoittaen.
2. Jäähdytä seos melko haaleaksi.
3. Vatkaa keltuainen, vanilliinisokeri, kevyesti vaahdotettu kerma ja konjakki joukkoon.
4. Kaada suklaavaahto tarjoiluastioihin ja vie kylmään hyytymään. Suklaaherkun voi mainiosti valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä.
6.17m/s
