noin 4 annosta
2 salottisipulia
2-3 rkl voita
1 l mustia torvisieniä
2 rkl punaista portviiniä
1 dl lihalientä
2 dl kuohukermaa tai crème fraichea,
maun mukaan suolaa ja pippuria
---
1. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota pehmeäksi voissa. Puhdista sienet ja lisää pannulle. aista, kunnes neste on haihtunut. Lisää portviini ja anna kiehua hetken aikaa.
2. Kaada sekaan lihaliemi ja kerma. Keitä vielä noin viisi minuuttia. Maista ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Teksti Marja Samuli, ohje Heli Sutela
6.17m/s
