Lohimureke
1 kg kirjolohi- tai lohifileetä
3 munaa
1 prk (huom. 165 ml) kookosmaitoa
2 rkl sitruunamehua
3 rkl makeaa chilikastiketta
2 tl suolaa
1. Poista fileistä ruodot ja nahka. Paloittele kala.
2. Lisää kalapalat, munat, kookosmaito ja mausteet monitoimikoneeseen. Jauha tasaiseksi.
3. Kumoa massa voideltuun mikroaaltouunin kestävään vuokaan. Silikonivuokaa ei tarvitse voidella.
4. Kypsennä mureke 600 W tehossa noin 10-15 minuuttia. Uunin alatasolla mureke kypsyy 200 asteessa noin tunnissa.
---
Porkkana-purjohöystö
3 porkkanaa
1 purjo
nokare voita tai margariinia
2 rkl sitruunamehua
suolaa
1. Leikkaa kuoritut porkkanat juustohöylällä ohuiksi pitkiksi lastuiksi.
2. Pese halkaistu purjo. Leikkaa pitkiksi tikuiksi.
3. Keitä kattilassa noin 4 dl vettä. Lisää porkkanat ja purjo muutamaksi minuutiksi kypsymään. Valuta vesi.
4. Kumoa kasvikset takaisin kattilaan. Lisää nokare voita. Purista päälle sitruunamehua ja ripaus suolaa.
6.17m/s
