3 broilerin rintafileetä
4-5 porkkanaa
1 palsternakka
100 g selleriä
1 sipuli
10 kokonaista mustapippuria
8 keskikokoista perunaa
400 g suolakurkkuja
1 tlk (300-400 g) säilykeherneitä
100 g kivettömiä, mustia oliiveja
suolaa
majoneesia
Lisäksi
vihreää salaattia
punaista ja vihreää paprikaa
---
1. Kuori kasvikset. Kiehauta vettä ja keitä broileripalat kypsiksi kasvisten ja pippureiden kanssa. Paloittele kaikki suupaloiksi. Heitä sipulit pois keittämisen jälkeen.
2. Keitä perunat. Kuori ja paloittele. Kuutioi suolakurkut
3. Sekoita kaikki salaattiainekset. Lisää suolaa makusi mukaan.
4. Laita salaatti salaatinlehtien päälle tarjoilukulhoon. Koristele punaisella ja vihreällä paprikalla.
5. Nauti kylmänä. Tarjoa esimerkiksi alkuruokana paahdetun leivän kanssa. Tämä salaatti on myös mehevä pääruoka.
6.17m/s
