4-6 annosta
600 g naudan suikalepaistia
2 sipulia
2 paprikaa
2 prk (á 400 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
(1 prk 120 g smetanaa)
3 lihaliemikuutiota
2 rkl hunajaa tai 1 rkl sokeria
2 tl rouhittua mustapippuria
1-2 maustekurkkua
1 rasia kirsikkatomaatteja
Lisäksi
keitettyjä perunoita, riisiä tai pastaa
---
1. Ruskista lihasuikaleet pienissä erissä kuumalla pannulla. Nosta syrjään odottamaan.
2. Kuori ja paloittele sipulit lohkoiksi. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Ruskista sipulia ja paprikoita pannulla. Leikkaa maustekurkut pieniksi paloiksi.
3. Laita lihasuikaleet kattilaan, kaada tomaattimurska päälle. Kuumenna ja lisää murennetut liemikuutiot sekä sipulit. Anna ruuan hautua kannen alla puolisen tuntia.
4. Mausta hunajalla ja mustapippurilla.
5. Lisää kattilaan paprika. Anna kypsyä 15 minuuttia. Lisää lopuksi kurkut ja tomaatit. Hauduta vielä kannen alla 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
6. Tarjoa perunan, riisin tai pastan kanssa.
Vinkki! Tämän ruuan voi hyvin valmistaa edellisenä päivänä tai pakastaa. Mitä pidempään ruoka saa hautua, sitä mehevämpää siitä tulee.
Teksti Kiia Renko, kuva Arto Vuohelainen
6m/s
