50 g voita tai margariinia
1 dl fariinisokeria
1 tlk (140 g) ananasta
Taikina
100 g voita tai margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl ananasmehua
Koristeeksi
cocktail-kirsikoita
---
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuutioi voinokareita 22 sentin levyisen kakkuvuoan pohjalle. Valitse vuoka, jossa ei ole irtopohjaa. Irtopohjaisesta vuoasta voiseos valuu uunin pohjalle.
3. Ripottele sokeri voikuutioiden päälle.
4. Sulata voi ja sokeri uunissa muutaman minuutin ajan.
5. Valuta sillä aikaa ananakset ja halkaise renkaat. Asettele hedelmäpalat kakkuvuoan pohjalle.
5. Valmista taikina. Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
6. Lisää munat yksitellen, samalla sekoittaen.
7. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi taikinaan.
8. Lorauta ananasmehu.
9. Levitä taikina hedelmien päälle. Kypsennä 200 asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Anna kakun vetäytyä hetken. Keikauta tarjoiluastialle.
10. Koristele ennen tarjoilua cocktail-kirsikoilla. Tarjoa pehmeän kermavaahdon kera.
Vinkki! Kokeile maustaa kakun pinta ennen tarjoilua lorauksella inkiväärisiirappia.
5.14m/s
