4-6 hengelle
1 prk (250 g) vaniljarahkaa
1 dl kuohukermaa
maun mukaan sokeria
Raparperikerros
½ kg (7-8 dl) paloiteltuja raparperin varsia
2½ dl vettä
2 dl hillo-marmeladisokeria
½ tl inkivääriä
1 kanelitanko
Lisäksi
4-6 kpl suklaamurukeksejä
---
1. Jätä sivuun pari palaa raparperia koristelua varten.
2. Valmista keitto. Pane kattilaan kaikki ainekset ja keitä hiljalleen noin 30 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä. Annostele keitto annosmaljojen pohjalle.
3. Yhdistä keskenään rahka ja kevyesti vaahdotettu kerma. Mausta seos sokerilla. Annostele kermaseosta kiisselin päälle ja nosta maljat viileään.
4. Leikkaa säästetyt raparperipalat ohuiksi siivuiksi. Kiehauta ne nopeasti seoksessa, jossa on 1 desi vettä ja 2 ruokalusikallista sokeria. Jäähdytä.
5. Pane keksit pussiin ja murskaan ne kaulinta apuna käyttäen hienoksi.
6. Viimeistele majat keksimurulla ja nosta pinnalle raparperisiivuja.
5.14m/s
