6-8 hengelle
1½ kilon keltainen vesimeloni
2-3 ruukkua vesikrassisalaattia
¾ dl pieniä kapriksia
1-1½ sitruunan mehu
3 rkl ruokaöljyä
Päälle
Maldon-suolaa maun mukaan
2 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä
---
1. Puolita ja viipaloi meloni ja poista kuoret. Paloittele kuutioiksi. Yhdistä lautaselle revityn vesikrassin ja valutettujen kapristen kanssa.
2. Yhdistä keskenään sitruunanmehu ja öljy. Valele seos salaatin pinnalle.
3. Viimeistele salaatti suolalla ja kurpitsansiemenillä. Tarjoa viileänä.
5.14m/s
