1 nippu kevätsipulia
2 rkl voita
5 ps (à 200 g) pakasteherneitä
2 l kasvislientä
2 ruukkua minttua
2 prk (à 120 g) smetanaa tai
1 tlk (2½ dl) ruokakermaa
2 rkl sokeria
1-2 tl sitruunapippuria
---
1. Silppua sipulit varsineen. Kuullota voissa isossa kattilassa muutama minuutti.
2. Lisää jäiset herneet ja kasvisliemi kattilaan. Keitä 15 minuuttia ja lisää silputut mintunlehdet. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
3. Lisää smetana, sokeri ja pippuri. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
5.14m/s
