300 g vihreitä ohuita papuja
vettä ja suolaa keittämiseen
½ dl soijaa
2 rkl miriniä eli riisiviinietikkaa
1 ½ dl ruokaöljyä
---
1. Keitä riivittyjä papuja suolatussa vedessä 3-4 minuuttia. Valuta vesi pois ja lisää papujen sekaan soija ja mirini.
2. Keitä papuja seoksessa, kunnes liemi on melkeinpä haihtunut. Liikuttele papuja keittämisen aikana, jotta ne maustuvat tasaisesti.
3. Kumoa pavut pieneen, puhtaaseen purkkiin ja kaada päälle öljy. Sulje kansi ja nosta viileään. Tarjoa tapaspaloina tai lisäkkeenä aterialla.
3.6m/s
