600 g kypsiä kirsikoita
200 g lakkoja
Makuliemi
4 dl vettä
1 dl valkoista balsamicoa
8 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
2 kanelitankoa
6-8 kokonaista neilikkaa
---
1. Puolita pestyt kirsikat ja poista siemenet. Siisti lakat. Pane marjat tasaisesti sekoitettuna puhtaisiin ja kuumennettuihin purkkeihin.
2. Kuumenna kaikki makuliemen ainekset hiljalleen kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia, kunnes sokeri on liuennut.
3. Kaada kuuma liemi purkkeihin piripintaan ja sulje puhdistetuilla kansilla.
Teksti Marja Samuli, kuva Arto Vuohelainen
4.12m/s
