Annos neljälle
4 keitettyä kananmunaa
200 g pekonikuutioita
1 valkosipulinkynsi
friseesalaattia
2 dl krutonkeja
Vinegretti-kastike
½ dl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl Dijon-sinappia
1 tl mustapippuri
ripaus suolaa
1. Keitä kananmunat koviksi 10 minuutin ajan.
2. Paahda pekonikuutiot paistinpannulla.
3. Hiero salaattikulhon sisäreunat valkosipulinkynnellä. Revi kulhoon tuoretta, puhdistettua salaattia.
4. Asettele päälle pekonikuutiot ja lohkotut munat sekä valmiit krutongit.
5. Sekoita kastike ja kaada salaattiin.
Vinkki! Krutongit voi tehdä itse. Hiero paahtoleipäviipaleiden pinnat valkosipulinkynnellä. Levitä viipaleet uunipannulle ja paahda rapeiksi 225 asteisen uunin keskitasolla. Kuutioi ja käytä salaatteihin.
4.12m/s
