2 annosta
1 1/2 dl riisiä tai
4 dl keitettyä riisiä
100 g graavilohta
10 cm kurkkua
Kastike
3/4 dl rasvatonta maustamatonta jogurttia
2 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
2 tl juoksevaa hunajaa
(1/2 tl raastettua sitruunankuorta)
1 rkl hienonnettua tilliä
jauhettua mustapippuria
---
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta siivilässä ja jäähdytä juoksevan, kylmän veden alla.
2. Valmista riisin kiehuessa kastike sekoittamalla kaikki kastikeaineet yhteen. Mausta mustapippurilla.
3. Leikkaa lohi ja kurkku pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita kaikki aineet kevyesti salaatiksi. Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
Vinkki! Voit lisätä salaattiin halutessasi tomaattia tai paprikaa.
4.12m/s
