800 g kesäkurpitsaa
3-4 valkosipulinkynttä
2 dl pinjansiemeniä
1 ½ dl sitruunaoliiviöljyä
2 dl parmesaaniraastetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1-2 tl sitruunapippuria
1 rkl sokeria
3-4 suolaa
Lisäksi
pastaa
rucolaa
parmesaania
---
1. Halkaise kesäkurpitsa ja paloittele pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele valkosipulinkynnet.
2. Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen ja hienonna kastikkeeksi. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
3. Keitä pasta ja valuta siivilässä. Sekoita peston kanssa ja annostele ruoka lautasille.
Laita annosten päälle rucolaa ja parmesaanilastuja. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.
4.12m/s
